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초밥왕 남춘화의 요리특강 5 - 기술에서 예술까지

남춘화 | (주)누리달 | 5,000원 구매 | 3,000원 7일대여

0 0 457 8 0 24 2016-09-18

(사)한국조리사회 중앙회 회장을 역임한 남춘화 명예회장이 후학을 위해 출간하는 전자책. 본 전자책인 『초밥왕 남춘화의 요리특강 - 기술에서 예술까지』는 남춘화 회장이 이미 출간했던 도서 가운데 『초밥 기술에서 예술까지』,『일본요리 기술에서 예술까지』, 『Roll & Sushi』등에서 발췌하여, 발간함. 이는 고가의 가격 문제와 편리한 휴대성까지 갖췄다는 점에서 환영할만 하다. 특히 CHEF 를 꿈꾸는 학생들에게는 필독서가 될 전망이다. 『초밥왕 남춘화의 요리특강 - 기술에서 예술까지』는 '초밥, 일본요리, 롤'의 세 가지로 구분하여 작가가 50년간 습득한 각종 요리 기술을 여러 이미지와 함께 자세히 기록해 놓았다. '처음부터 차근차근 따라 하면 기술에 머물지 ..

최만순 약선요리 (2016년 9월 약선)

최만순 | (주)누리달 | 1,000원 구매

0 0 479 9 0 84 2016-08-24

사단법인 세계한식문화관광협회 대표이사이며, 부산한방병원 약선연구소 소장인 약선요리 전문가 보광 최만순 선생이 최초로 공개하는 약선요리 전자책. 특히 4계절 24절기에 순응하는 음식과 우리 몸의 변화와 보호해야할 부분을 강조하여, 매달 발행하는 것이 특징이다. 약선의 힘은 가정에 있고, 음식에 있다. 가정에서 섭취하는 음식이야말로 무병장수를 만드는 최초의 장소이며, 약이기 때문이다. 그러므로 병을 고치는 의사뿐만 아니라 누구나 이 책을 읽어야 할 이유다. 우선 전자책으로 발행하지만 독자들의 반응을 봐서 종이책으로 발행을 준비하고 있다.

来自庭园的邀请 (西洋画家廉貞嫄白桦树画展)

廉貞嫄 | (주)누리달 | 4,900원 구매

0 0 407 28 0 8 2016-08-19

《图书简介》西洋画家廉貞嫄去加拿大落基山脉旅行时，所看到的白桦树林。本书由她所描绘的20篇白桦树林的美丽景色和简短的随笔构成了她的第一部电子书籍。随笔像她所描绘的作品一样，具有梦幻般的色彩。天空和云朵，风，歌声，幸福，礼物，温暖，呼吸和休息等的词汇精心编成的随笔与图画不同，这些词汇是她对爱的书写。爱让作家感到心跳，是最幸福的事情，要是能成为某人所爱的人，对于那个人来说具有特别的意义，这样地生活着可以说是最幸福的。作家在一边画白桦树时，心里也好像只有那么一个想法。看到作家在文章的结尾写到：“想相爱地生活着”这样的话，作家在创作白桦树的作品时也可以说是为了爱而创作的。韩国语，英语，中国语三种语言出版的电子书。

Invitation to the Garden (The Birch Tree Forest of Artist Youm, Jeong-Won)

Youm, Jeong-Won | (주)누리달 | 4,900원 구매

0 0 466 28 0 16 2016-08-09

This is an e-book, the first collected works of YOUM, JEONG-WON, the Artist of western painting. It’s contained the twenty pieces of drawing The Birch Tree Forest with her short essays in relation to travel the Rocky Mountain in Canada. Author’s words in the essays is dreamlike, the same as her drawings. Consisting of the words such as sky and clouds, win..

정원으로의 초대 (서양화가 염정원의 자작나무전)

염정원 | (주)누리달 | 4,900원 구매

0 0 1,186 28 0 35 2016-07-31

캐나다 로키산을 여행하며 본 자작나무 숲을 그린 스무 점의 작품과 짧은 에세이를 곁들인 서양화가 염정원의 첫 번째 전자책이다. 에세이는 그녀의 작품처럼 몽환적이다. 하늘과 구름, 바람, 노래, 행복, 선물, 안온 그리고 숨과 쉼 등의 언어로 짜여진 에세이는 차가운 캔버스 위에서의 느낌과 달리 사랑에 대한 글이다. 작가는 사랑한다는 것은 설레고 행복한 일이라며, 누군가의 사랑하는 사람이 되어 어느 한 사람에게 특별한 의미가 되어 살아갈 수 있다는 것이야말로 최고의 행복이라고 말한다. 눈 속의 자작나무를 그리면서도 작가는 오로지 하나만 생각하고 있었던 것일까. '사랑하며 살고 싶어요'라고 글을 마무리하는 것을 보면 작가의 자작나무 작업은 오로지 '사랑을 위해서' 라고 말..

최만순 약선요리 (2016년 8월 약선)

최만순 | (주)누리달 | 1,000원 구매

0 0 475 9 0 50 2016-07-25

명상화첩 1

황수남 | (주)누리달 | 5,000원 구매

0 0 395 40 0 20 2016-07-20

본 전자책은 청암 황수남 선생이 지난 1998년 깨달음을 얻기 전후 깊은 명상 상태에 들어 저절로 그려진 자동화(自動畵)입니다. 깨달음의 본질을 말이나 글로 표현하면 또 다른 상을 만들기에 생각을 초월한 에너지 체계로 나타낸 것입니다. 그림 중 몇 점은 이병기 시집 「인생은 고해?」 를 읽고 삽화형태로 시집 위에 그린 화첩입니다. 그린지 20년이란 세월이 흐른 까닭에 종이의 변색과 오염 등도 있으나, '히란야'처럼 온전한 에너지를 함축하고 있으므로 편집 과정에서 에너지의 손실을 방지하기 위해 과도한 리터칭을 삼가고 가급적 원본을 그대로 실었습니다. 총 2권으로 구성된 본 전자책은 1권 '나는 누구인가'와 2권 '마음으로 만드는 세상'으로 구성되어 있습니다. ..

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초밥왕 남춘화의 요리특강 5 - 기술에서 예술까지

최만순 약선요리 (2016년 9월 약선)

来自庭园的邀请 (西洋画家廉貞嫄白桦树画展)

Invitation to the Garden (The Birch Tree Forest of Artist Youm, Jeong-Won)

정원으로의 초대 (서양화가 염정원의 자작나무전)

최만순 약선요리 (2016년 8월 약선)

명상화첩 1

초밥왕 남춘화의 요리특강 4 (기술에서 예술까지)

최만순 약선요리 (2016년 7월 약선)

최만순 약선요리 (2016년 6월 약선)

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